继少女面后的夜宵之 少女红糖糍粑

继少女面后的夜宵之 少女红糖糍粑

继少女面后的夜宵之 少女红糖糍粑的做法步骤

1. 将糯米粉一点点加入温水搅和, 千万别加过了哦 所以要一点点加 如果不够了再加水。 这时如果想要上色的 提前把食用色素滴入要加入的水中。 其实不加颜色也很不错,这里也就是为了个少女?? 作一作!

2. 揉米团至不粘 混合均匀后 掰一个一个小份团子揉压成小饼

继少女面后的夜宵之 少女红糖糍粑的做法图解3

3. 国内中火放入橄榄油, 油热后就放入小糍粑

继少女面后的夜宵之 少女红糖糍粑的做法图解4

4. 煎大概三四分钟 脆脆金黄色就翻过来

继少女面后的夜宵之 少女红糖糍粑的做法图解5

5. 来了!这一步就是我新发现的! 两面煎脆后把火关了 快速倒入红糖和细砂糖混合一起的 厄.. 叫混合物? , 然后就看到冒泡快速融化的糖 拿筷子夹糍粑沾一沾那些融化的部分

继少女面后的夜宵之 少女红糖糍粑的做法图解6

6. 沾完一面, 把糍粑们翻过来(看见美美的糖浆)再沾一沾 整个过程 把握好时机 别弄太久 糖冷了不好沾

继少女面后的夜宵之 少女红糖糍粑的做法图解7

7. 赶紧放进碗中 糖凝固后就有一层薄薄脆脆的糖皮 伴着糍粑吃 可是美滋滋哦! 小心烫!

小贴士

如果不想用色素 可以用抹茶粉 或者浓缩果汁代替?! 有待验证!嗯嗯!我要开发更多的口味!

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